Eliesse a fait ses premiers pas de footballeur au SC Cogolin (U11) et ses premiers dribbles à Fréjus (U13). "Celui qui pense que la victoire ne compte pas ne gagnera jamais" explique avec détermination le milieu offensif qui cherche continuellement à s'améliorer. Evoluant avec le Groupe Elite en début de saison 2022/2023, il signe professionnel jusqu'en 2025 avec le Club. Il effectue ses grands débuts en match officiel avec les pros, à l’occasion de la victoire en Ligue Europa contre l’Étoile Rouge de Belgrade en novembre 2022. Et c'est face à Auxerre le mois suivant qu'il signe ses deux premiers buts offrant la victoire à son équipe. Membre important de l'effectif professionnel, le natif de Gassin dispute 23 rencontres pour quatre réalisations. Lors de la saison 2023-2024, le joueur dispute 14 matchs pour 2 buts et 2 passes décisives, lui permettant de devenir international Marocain.